肌紅蛋白(MYO)校準(zhǔn)品

肌紅蛋白(Myoglobin,Mb)是哺乳動(dòng)物細(xì)胞( 主要是肌細(xì)胞) 儲(chǔ)存和分配氧的蛋白質(zhì)，它是由一條多肽鏈和一個(gè)輔基血紅素構(gòu)成，相對(duì)分子質(zhì)量為16 700，含153個(gè)氨基酸殘基。除去血紅素的脫輔基肌紅蛋白稱珠蛋白(globin)，它和血紅蛋白的亞基(a 珠蛋白鏈和P-珠蛋白鏈) 在氨基酸序列具有明顯的同源性，它們的構(gòu)象和功能也極其相似。

肌紅蛋白存在于肌肉中，心肌中含量特別豐富。抹香鯨肌紅蛋白三級(jí)結(jié)構(gòu)于1960年由Kendrew用X線衍射法闡明，這是世界上*個(gè)被描述的蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)。由于三級(jí)結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能直接相關(guān)，而且三級(jí)結(jié)構(gòu)的分析工作難度很高，所以這項(xiàng)工作獲得學(xué)術(shù)界的非常高的評(píng)價(jià)。

是由一條肽鏈和一個(gè)血紅素輔基組成的結(jié)合蛋白，是肌肉內(nèi)儲(chǔ)存氧的蛋白質(zhì)，它的氧飽和曲線為雙曲線型。

　　肌紅蛋白的基本知識(shí)：

　　肌紅蛋白存在于肌肉中，心肌中含量特別豐富。抹香鯨肌紅蛋白三級(jí)結(jié)構(gòu)于1960年由Kendrew用X線衍射法闡明，這是世界上*個(gè)被描述的蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)。由于三級(jí)結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能直接相關(guān)，而且三級(jí)結(jié)構(gòu)的分析工作難度很高，所以這項(xiàng)工作獲得學(xué)術(shù)界的高度評(píng)價(jià)。

　　肌紅蛋白的本質(zhì)和功能

　　本質(zhì)：肌紅蛋白=一條多肽鏈+一個(gè)輔基多肽鏈：由153個(gè)氨基酸殘基組成

　　輔　基：亞鐵血紅素輔基

　　分子量：16 700

　　功能：在肌肉中有運(yùn)輸氧和儲(chǔ)氧功能肌紅蛋白的三級(jí)結(jié)構(gòu)

　　形狀：呈緊密球形

　　多肽鏈中氨基酸殘基上的疏水側(cè)鏈大都在分子內(nèi)部,親水側(cè)鏈多位于分子表面,因此其水溶性較好。

　　三級(jí)結(jié)構(gòu)

　　有8段α-螺旋區(qū)

　　每個(gè)α-螺旋區(qū)含7～24個(gè)氨基酸殘基，分別稱為A、B、C…G及H肽段。

　　有1～8個(gè)螺旋間區(qū)

　　肽鏈拐角處為非螺旋區(qū)（亦稱螺旋間區(qū)），包括N端有2個(gè)氨基酸殘基，C端有5個(gè)氨基酸殘基的非螺旋區(qū)， 處在拐點(diǎn)上的氨基酸殘基

　　Pro, Ile, Ser, Thr, Asn等

　　極性氨基酸分布在分子表面

　　內(nèi)部存在一口袋形空穴，血紅素居于此空穴中

　　血紅素是鐵卟淋化合物，它由4個(gè)吡咯通過(guò)4個(gè)甲炔基相連成一個(gè)大環(huán)，F(xiàn)e2+居于環(huán)中。

　　鐵與卟啉環(huán)及多肽鏈氨基酸殘基的連接：鐵卟啉上的兩個(gè)丙酸側(cè)鏈以離子鍵形式與肽鏈中的兩個(gè)堿性氨基酸側(cè)鏈上的正電荷相連。血紅素的Fe2+與4個(gè)咯環(huán)的氮原子形成配位鍵，另2個(gè)配位鍵1個(gè)與F8組胺酸結(jié)合，1個(gè)與O2結(jié)合，故血紅素在此空穴中保持穩(wěn)定位置。

　　這種構(gòu)象非常有利于運(yùn)氧和儲(chǔ)氧功能，同時(shí)也使血紅素在多肽鏈中保持穩(wěn)定。

肌紅蛋白(MYO)校準(zhǔn)品

本產(chǎn)品僅供科研，不得用于臨床，醫(yī)療，食用等